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花研グループが展開する各ブランドについてご案内します。

事業案内

花研グループが展開するブランド紹介

花研グループでは、濃厚な味の豚骨醤油ラーメンとクリーミーな味のとんこつラーメンの二種類をベースとした「東京豚骨拉麺ばんから」、日本人に最も愛される調味料、味噌を伝統のタレで練り込んだ濃厚スープをベースとした「九州味噌ばんから」「味噌屋せいべえ」のラーメン事業、並びに厳選された新鮮素材を蓄積したノウハウで、いかに美味に仕上げるかをテーマに挑戦し続ける「薬膳もつ鍋ホルモンはなけん」厳選された鮮度の高いヒレ肉を中心に全国各地から仕入れた黒毛和牛を提供する「宝山」事業の二業種四業態。



東京豚骨拉麺ばんから

ばんからの2本の柱である「豚骨醤油」と「とんこつ」は他店にはないインパクトのある味!
その秘密はばんからオリジナルの超濃厚なスープにあります。

・豚骨醤油は鮮度を重視して別炊きにした厳選背脂の甘味と旨さが溶け出す特濃スープ!
・豚骨などを長時間ていねいに炊き上げた超濃厚とんこつスープ!ミルキーでクリーミーなスープはとんこつ特有の臭みはまったくありません!

おいしさを引き出すためにそれぞれに合った麺を使用し、旨さを極限まで引き上げます。


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旭川味噌ラーメンばんから

自社製オリジナル味噌の味噌ラーメン専門店
大正時代から受け継がれる、石狩川の天然伏流水で仕込まれた旭川伝統の味。
自然の恵みでできた自社製の味噌で、濃厚でコクのある一杯を提供しております。
味噌本来の味と香りが残る、超濃厚な味噌ラーメンです。

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せいべえ

本格味噌拉麺ライス専門店です。
味噌本来の味と香りが楽しめる超濃厚味噌スープの拉麺とサービスライスで、お客様に「満足」と「満腹」を提供します。

大正時代から受け継がれる、石狩川の天然伏流水で仕込まれた旭川伝統の味。
自然の恵みでできた自社製の味噌で、濃厚でコクのある一杯を提供しています。

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銀座 ヒレ肉の宝山

宝山のご提供する肉は全国から厳選された、豊穣な味わい、舌触り、共に納得のいく最高級のヒレ肉を中心に黒毛和牛を仕入れています。
鮮度の高い上質なヒレ肉はもちろん、高品質な希少部位等も多数取り揃えております。
全国初となる高級和牛のオークション「肉オク」を展開!
プロが厳選し仕入れた、鮮度の高い最高級A-5ランクの黒毛和牛の、上質な希少部位などをグラム単位でミートオークションをして、お客様が楽しみながら高級和牛を格安で競り落としております。
分厚くて柔らかくしっとりとした肉を贅沢にいつまでも食べ続けて頂きたい!との願いが込められております。

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薬膳もつ鍋ホルモンはなけん

厳選された本物のホルモンを鮮度の良いうちに皆様にお届けし、お気軽にお楽しみいただくことにこだわっています。
鮮度抜群のホルモンのみを厳選しており、品質管理も徹底していますので、安心で安全なホルモンをお届しています。
本物志向の新鮮なホルモンで、明日も元気一杯に!
とろける美味しさのホルモンとスタッフ一同の笑顔で、とろける幸せを感じてください。

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