2021年8月3日 お好み焼専門店の老舗『ぼてぢゅう®』とパートナー契約！

この度、1946年に創業したお好み焼専門店の老舗、『ぼてぢゅう®』を運営する『ぼてぢゅう®グループ』(大阪府大阪市、代表取締役：栗田英人)と国内外の展開パートナーとしての業務提携契約を締結しました。提携の第一弾は、日本国内のぼてぢゅうのメニューをばんからラーメンに導入します。その後、東京豚骨ばんからのこだわりの自社開発の麺をぼてぢゅうの店舗に導入します。また、今後は両社が展開している海外店舗にも取り組みを広げ、日本のみならず、世界中のお客様に日本の美味しさを伝えていきます。

業務提携の背景

昨年に引き続き、飲食店にとって厳しい状況が未だ取り巻く中で、「ぼてぢゅう®グループ」とは、かねてより有意義な情報交換を行ってきました。他業種外食チェーン同士、こうした苦しい時こそ、飲食業界を盛り上げて行こうと強い熱意を持ち、互いの強みをシェアし、両社のファンの更なる満足度と、新たな顧客の創出を目指し本提携に至りました。
他業種ならではのアイデアを組み合わせた新商品開発にも力を入れていきます。
2021年4月に第12回からあげグランプリ®、東日本しょうゆダレ部門にて金賞を受賞したぼてぢゅうのオリジナルからあげ「ぼてから 3種しょうゆ＆和風だし味」を「東京豚骨拉麺ばんから　新宿歌舞伎町店」にて提供を開始しています。今後はばんからの展開店舗を順次拡大する他、ユニークなコラボ商品の開発と相互販売を計画しています。
これからも飲食店同士のパートナーシップの拡大に積極的に取り組んで参ります。

一押しメニューのぼてから

こだわりのオリジナル調味料と製法で、子供から大人まで誰もが笑顔になられるような美味しいからあげです。
濃口しょうゆ、淡口しょうゆ、焦がししょうゆの3種の本醸造しょうゆなといったこだわり抜いたしょうゆを使用し 、昆布・かつおの和風だしを効かせることで旨みたっぷり に仕上げました。
外はカリッと中はジューシー、溢れ出る肉汁をご堪能ください。
格 価：580円(税込)

• 2021年7月〜　東京豚骨拉麺ばんから　新宿歌舞伎町店
• 2021年8月〜　東京豚骨拉麺ばんから都内店舗を中心に順次導入予定

ぼてぢゅう　商品開発担当　掛江氏コメント

1946年に食い道楽の街・大阪玉出で創業した、大阪お好み焼専門店「ぼてぢゅう®」。

同店発祥の「モダン焼」「マヨネーズのトッピング」は瞬く間に大阪の誇る”粉もの文化”の名物として定着し、現在は商業施設を中心に101店舗（海外店舗39店舗、国内62店舗※）を展開し、カジュアルで美味しい本物の日本食を世界に普及促進させるべく活動を続けています。※2021年7月現在